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近日在网上的最新报道当中有许多饭店因为在凉皮里面放置了黄瓜丝而遭到罚款，要知道在出去饭店吃饭点凉皮的时候都能够在里面吃到黄瓜丝，可是有一些饭店却因此遭到了行政处罚，其实针对这一现象我国在食品管制方面很早就已经有了规定，黄瓜丝是作为冷类食物来进行分别的，黄瓜丝不同于其他的蔬菜类型，在制作凉皮的时候基本上也都是热食食品为主，所以黄瓜丝这一种食品就没有太多人去注意。
在一些人点外卖的时候却发现自己所点的凉皮里面有着配菜黄瓜丝，所以店家就已经违反了食品安全法里面的相关规定，若是有去办理冷类食品销售许可证的话是可以将其作为配菜，但是大多数的食品店内都是以热食类食品销售许可证为主，对于黄瓜丝也不会太过于注重。
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