hi,大家好，我是小听变胖了，是一个爱美食又想减肥的90后，喜欢做饭和分享美食，这次文章分享的是红烧肉的做法，如果你们看文章觉得还过得去的话就给小编一个赞吧！
(资料图片仅供参考)
【烹饪步骤】
准备一块五花肉，洗干净备用；
2.将五花肉切成大小均匀的肉块；
3.准备一个锅冷水下入五花肉，再下入料酒、葱段、姜片，将五花肉焯水。
4.煮出血沫后，将五花肉捞出，用冷水冲洗干净控干水分备用。
5.另起锅不加油，下入焯水好的五花肉，慢慢煸炒出多余的油脂，将煸好的五花肉盛出备用；
6.另起油锅，放入一把冰糖，开小火煸炒至焦糖色。
7.炒至焦糖色后下入五花肉，翻炒均匀，后下入姜片、葱段、干辣椒、香叶、八角、桂皮，翻炒一下，小火煸炒出香味。
8.加入一勺腐乳汁、一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、盐、鸡精、五香粉、翻炒均匀，放入一小瓶啤酒、再放入少许泡好的腐竹，大火烧开转中小火，炖40分钟。
9.煮好后就可以出锅啦！
关键词：
